白身魚のソテーバルサミコ酢ソース添え

このところ、多忙にかまけてblogの更新をサボっています。
生活リズムも改善してゆかないと…。

最近は、気分転換も兼ねて、週末の夕食を自分で作ってみたりしています。
先週は、あさりときのこのリゾット。今回は、白身魚のソテーバルサミコ酢ソース添え。
初挑戦の割には、良い出来でした。味もなかなかグッド！

物作りも料理も、段取り重要。まだまだ包丁さばきなど頼りないところもありますが、少しずつ上達できると良いなと思います。独身時代の自炊とちがって食べてくれる家族がいるのが励みになります。